李克强总理在部分省市深化简政放权放管结合优化服务改革座谈会上强调“用更大的放、更好的管、更优的服持续推动政府职能转变和释放发展潜能。” 同时总理在关切上海弄堂里的两个“小食店”时也指出“进一步考虑如何通过简政放权、放管结合、优化服务，破除制约社会生产力发展和就业创业的不合理束缚，以主动服务的精神激发市场活力。”

历城区为有效规范学生“小饭桌”这一新型业态的发展，全面提升本区“小饭桌”食品安全水平，创新思路，率先破冰，在监管服务上做出了有益探索，形成了“一三五”的长效监管机制和“五步走”工作法，为全区185家“小饭桌”，4100多名学生提供了保障服务。

“一三五”长效监管机制，“一”是“一个标准”，对全区“小饭桌”实行统一的登记流程、验收标准、五星评定、日常监管标准；“三”是“三个统一”，即统一公示栏、统一标示牌、统一食品安全档案；“五”是“五步走”工作法，分别是调查摸底，培训动员；整改落实，申请登记；现场核查，统一管理；星级评定，动态监管；通报结果，定期公示。

下一步，历城区将继续创新监管方式，着力优化政务服务，以激发市场活力和社会创造力为出发点和落脚点，将学生“小饭桌”食品安全放心工程不断推向深入，努力构建一项得民心、顺民意、解民忧的特色亮点工程。